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Imkerei Jungwirth

St.Oswald/Haslach

Kontakt

Imkerei Familie Jungwirth
St.Oswald 9
A-4170 Haslach
Tel: 0699 / 102 90 192
www.ritter-der-honigwabe.at

Produkte

Honig, Honigwein, Likör, …

Ritter der Honigwabe - Tiere packen ihre Produkte selbst ab

Im wahrsten Sinne des Wortes fleißige Bienen hat ein Mühlviertler Imker. Seine Tiere befüllen die Flaschen gleich selbst – und zwar mit ihren Waben.

 

Imker Carl Jungwirth aus St. Oswald bei Haslach entwickelte weltweit als Erster ein  Verfahren, wodurch es möglich wird, dass die Bienen eine Naturwabe in die Flasche bauen. Zu diesem Zweck hat Jungwirth spezielle Bienenstöcke konstruiert, in welche die leeren Flaschen eingelegt werden, in denen die Bienen dann leben. Bei der Honigernte wird die ganze Flasche aus dem Stock entnommen und mit Honiglikör abgefüllt. Durch den damit zugefügten Alkohol wird die Wabe haltbar gemacht. Die Flasche selbst kann nach dem Genuss des angenehm süßlichen Getränks vom Kunden selbst noch mehrmals befüllt werden. Dieses einzigartige Produkt „Ritter der Honigwabe“, das den Namen der gesamten Marke trägt, ist die neueste Kreation und nun auch das Aushängeschild der Imkerei.

 

Was mit einem spontanen Einfall anfing, wurde gezielt weiterentwickelt und mit viel Innovationsgeist letztlich zu einer Weltneuheit. Carl Jungwirth aus St. Oswald begann 2010 mit dem Imkern, als im Dorf seines Arbeitskollegen ein Bienenstand aufgelöst wurde und er zwei dieser Bienenvölker geschenkt bekam. Ab diesem Tag wurde er von den „faszinierenden Geschöpfen“, wie er sie nennt, in den Bann gezogen und er erweiterte in fünf Jahren seinen Völkerbestand auf insgesamt 28 Stöcke.

 

Die Arbeit mit den Tieren war für Carl Jungwirth der Anreiz für die Entstehung seiner Hobbyimkerei. Der Verkauf von Honig stand in den ersten Jahren noch nicht im Vordergrund. „Das edle Produkt Honig – dieses wunderbare Geschenk der Natur – öffnete mir mit der ersten Honigernte ein weiteres Spektrum an Möglichkeiten: die Verarbeitung.“

 

Stets unterstützt von seiner Frau Michaela wurde bereits aus dem ersten Honig Met gebraut und dieser bald auf Märkten und ab Hof angeboten.

 

Die Marke „Ritter der Honigwabe“ entstand  vor etwa einem Jahr für das gesamte Sortiment der Imkerei Jungwirth. Der Name bezieht sich auf den Honigwein als mittelalterliches Kultgetränk der Rittersleute sowie auf die Hinzufügung einer naturbelassenen Honigwabe – schon damals eine Idee des Imkers. So findet sich etwa auch ein Honig mit eingelegter Wabe unter den Produkten.

 

Ab sofort können sämtliche Produkte wie Honig, Likör, Propolis-Tropfen und Blütenpollen sowie viele verschiedene Met-Sorten im Online-Shop bestellt werden: www.ritter-der-honigwabe.at

 

Die Marke Ritter der Honigwabe steht nicht nur für den Kampf gegen die fortschreitende Umweltverschmutzung und den Raubbau an unserer Mutter Erde, sondern vielmehr für den Erhalt der Natur, um auch in Zukunft gesunde Lebensmittel für unsere Nachkommen produzieren zu können. Auch der Schutz der Bienen und ihres fortschreitend zerstörten Lebensraums ist Familie Jungwirth ein Anliegen – gleichsam wie die Menschen einst von Rittern beschützt und somit vor feindlichen Angriffen bewahrt wurden.

 

Im Onlineshop können erlesene Met- sowie Honigsorten erstanden werden.

Wir sind für sie da!

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